nyttigmat

Så här kommer ett recept på ett julgodis utan tillsatt socker eller fett!

ca 10 st fikon

ca 5-10 katrinplommon

1,5 dl russin

0,5 tsk citron och apelsinskal

2 dl kokos flingor

1 msk kakao

Blanda alla ingredienser i en matberedare, rulla smeten sedan till bollar och doppa dom i kokos.. klart!

Ett recept för den som vill prova något nytt, och hur många av oss har inte haft suget efter en kladdkaka? -Det här receptet är en nyttigare variant som innehåller mindre socker och fett!

Du behöver:

250 g mini keso
1 dl lätt yoghurt
2 kapsyler med flytande sukketer (sötningsmedel)
3 äggvitor
2 tsk kakao
200 g naturella cashewnötter

Gör så här

Häll keson i en bunke och använd en stavmixer för att mixa den till en jämn smet. Tillsätt yoghurten och de andra ingredienserna utom nötterna. Vispa allt tills det blir en jämn smet och häll sedan den i en pajform.

Grädda i ungen på 175 grader i 25 min. Ta sen ut kladdkakan o sätt den i kylen ca 3 timmar eller i frysen 1-2timmar.

-Servera sedan med cashewnötter, bär eller annan frukt går också bra.

 

inspiration ifrån: www.matklubben.se